Zalm met grapefruit en avocado

recept-zalm-gebakken

Ingredi├źnten (2 pers.):

– zalmfilet
– 1 avocado
– 1 grapefruit
– rucola of sla melange
– olijfolie
– limoen
– zout en peper

Bereiding Zalm met grapefruit en avocado:

Snijd de avocado door midden. Verwijder de pit, snijd een geblokt patroon en lepel de avocado uit. Snijd de grapefruit door midden en snijd de kleine partjes uit (zonder schil). Grill de zalmfilet in een grillpan met minimale hoeveelheid olijfolie. Breng de zalm op smaak. Leg de zalm op een bord en plaats de avocado en grapefruit erop. Besprenkel met een beetje limoen. Serveer naast de zalm rucola of sla melange. Een beetje olijfolie en limoensap als dressing en deze overheerlijke maaltijd is klaar.

Tip: ook lekker als avondeten met een portie quinoa en eventueel een gepocheerd ei. Dit is natuurlijk een lichte maaltijd die met de quinoa net iets zwaarder wordt, maar nog altijd erg gezond blijft.

Eet smakelijk!

Premium Garcinia Extract
Share Button

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *