Linzen curry soep

soep-linzen-gezond

Ingrediƫnten (4 pers.):

  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • theelepel gember (vers)
  • rode peper naar smaak
  • 1,5 eetlepel curry
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 theelepel komijn
  • 2 laurier bladeren
  • linzen (blik is mogelijk)
  • 0,5 liter kippenbouillon
  • peterselie
  • citroensap
  • zout peper
  • 2 eetlepel mango chutney
  • yoghurt

Bereiding curry linzen soep

Verhit olie en bak fruit hierin een uitje. Voeg alle kruiden (m.u.v. de peterselie, citroen en chutney) toe aan de pan en bak dit op een laag vuur 3 tot 5 minuten. Voeg vervolgens de linzen en bouillon toe. Laat het geheel 30-45 minuten op een laag vuur staan. Verwijder de laurier bladeren en pureer de soep tot een gladde massa. Voeg tenslotte de peterselie, citroen en churtney toe. Lichtjes door de soep roeren en serveren. Werk dit af met een beetje yoghurt voor een frisse twist.

Premium Garcinia Extract
Share Button

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *